大宋小饭馆 第134节 (第1/2页)

    人这么一通折腾，日头也出来了。

    乔妹儿不再耽搁，赶紧换了鞋往外头去。

    好在外头走着时又微风拂面，倒是比屋子里的闷热好了许多，乔妹儿松了一口气，路边见着有卖那巴掌大的梅干菜rou烧饼，瞬间口水都快下来了，摸出铜钱来买了两块饼。

    许是这做烧饼的手艺好，乔妹儿是越吃越香，走了没两步，rou烧饼便吃完，便又转了回去，买了两张红豆馅儿的烧饼，吃得眼睛都眯了起来。

    吃完觉得口干，路过一个老mama的摊子时，便又坐下要了一碗小馄饨，还朝着隔壁摊子卖豆腐脑的喊：“娘子，与我来一份甜豆腐脑！”

    旁人就笑：“这娘子，胃口这般好！”

    就有那眼利的妇人白了一眼：“莫这样说，这位娘子有孕了，有了孩儿，吃得自然就多。”

    “哦！原是如此，那这娘子腹中的孩儿往后定是个大将军！”

    大将军能打仗，也能吃，这算是比较好的祝福了。

    乔妹儿皆回以善意的微笑，好悬没绷住“大将军他娘”的姿仪。

    等到了铺子里，她把这话笑着与许巧娘说了，后者脸上满是纠结：“若是个侄儿，大将军倒是好，若是个侄女……”

    “大将军家的娘子？”腊八走过，顺口说了一句。

    乔妹儿：“……”

    “你们这是瞧不起谁呢？若是我生了小娘子，许是她以后就是一个女将军呢？”

    腊八：“……”

    许巧娘：“……”

    腊八“呵”了一声，“像你这样嫌热就自己剪了头发的女将军？”

    乔妹儿：“……”

    她缩了缩脖子，而后又理直气壮道：“那我也不想的呀！天儿这么热，把我热坏了，岂不是带累了孩子？再说了，我爹娘早已不在，剪个头发也算不上不孝，毕竟我这肚子可是在给乔家传宗接代呢！”

    许巧娘就笑：“嫂嫂这话说得，亲家叔婶若是还在，怕是要打你的。”

    乔妹儿摆摆手，无所谓道：“敢打我，我把孩子举着！”

    她的大名儿可是乔传宗，连字儿都是接代，有孩子就不错了，还要怎的？

    腊八耸耸肩，反正你有理就成了。

    那乔妹儿自然是觉得自己有理的，在和许巧娘收拾了今天的食材之后，看到今日新买来的上好五花rou，嘴里的口水泛滥了起来。

    五花rou怎么下饭？

    除了红烧rou，当然是梅菜扣rou啦！

    许巧娘知道她天儿一热就没胃口，便道：“五花rou切成厚片儿是罢？这个我来，嫂嫂你去做别的。”

    这东西腻得慌，她自己瞧着这生rou都发腻，嫂嫂许是更加受不住的。

    乔妹儿也没拒绝，捶了捶后腰，将梅干菜洗净后放在温水里泡着。又见许巧娘那边已经将rou给切好，她干脆拿了小碗，往里头舀了一勺的酱油，再仔细的取出装有蜂蜜的小罐，舀了两勺出来后便快速的盖上。

    “巧娘，这个端去，将rou片的两面都刷上，剩下的再倒进去拌匀，需要腌一盏茶左右的时间。”

    许巧娘过来将碗接走，用猪毛刷子细细的刷了。

    等时间到，直接开了两个锅，毕竟还要带着午食要卖的菜，乔妹儿放慢了动作，叫许巧娘跟着自己学。

    将腌渍好的五花rou片放在竹篾子上，等rou片上的水分略微少了些，“像是这般，放在油锅里煎了，待焦香味出来，再翻至另一面，两面金黄之后，这rou片便制成了。”

    许巧娘点点头，跟着她的动作，将剩下的五花rou片全部煎至两面金黄。

    乔妹儿看着她的动作，赞许道：“巧娘真是手巧，这般便可以了。”

    许巧娘抿嘴笑了笑，又跟着一起捞出油中的渣子，将油舀出放在一边，又新倒入油，热了之后爆香葱姜等调配料，待香气溢出，再将一边滤好水的梅干菜倒至锅中翻炒。

    不需多久，便可放入调味料小火慢炒，之后收汁备用。

    大半锅的梅干菜炒好，乔妹儿额头上已经滴了汗，擦干净手，将五花rou片码放在碗里头，又往中间铺上炒好的梅干菜。

    许巧娘跟着学，问道：“这便好了？”

    乔妹儿摇头，“还要蒸。”

    接着，两人码了足有三十碗的梅干菜扣rou，摆上蒸笼，锅中添水。

    乔妹儿对蒋大娘子说道：“水开后文火蒸一个时辰便可以了。”

    蒋大娘子点头，乔妹儿甩了甩有些酸的胳膊，喊蒋大郎过来：“去果肆看看可有新鲜的果子卖，挑那汁水多的，买个一筐子回来。”

    蒋大郎就嘿嘿笑：“娘子，买同一种的多腻味，要不我挑一挑，凑个一筐子回来？”

    阿蒋瞪了他一眼：“乔娘子说甚么便是甚么，你做甚主？”

    乔妹儿就笑，这种想法很可以的嘛，“阿蒋莫要这般说，我觉得你家大郎很有自己的想法，这样挺好。回头我生了孩子忙的时候，腊八也要去后厨帮忙，正好过两年你家大郎大了，我