第172章 (第1/1页)

    要是味道过得去,说不定这些都是他潜在的客人。

    “大家伙尝尝，给点意见哈，来来来,不用客气。”

    食客们没想到昨天有人分享猪耳朵，今天也有人分享猪耳朵。

    “我看到群里好多穗城人po了自己做的卤猪耳朵照片上去,馋死了。”

    “他们肯定是自己去才哥那里买的，我的快递今晚才到,估计要明天才能做了。”

    “来尝尝隔壁老板做的。”

    这两天，群里掀起了一波卤猪耳朵热潮，大家正是兴致高昂的时候。

    一入口，之前去过穗城、吃过景婳做的卤猪耳朵的食客就一脸欲言又止了。

    前后表情变化太明显，只要不是瞎子都能看得出来，戴奇也不例外。

    “怎么了？是不好吃吗？”

    其实他在家吃过。

    对比昨晚吃到的那位食客做的卤猪耳朵，他觉得味道上差了那么一点。

    但妻子说，做成这样也能卖了，让他拿过来给大家尝尝，要是还行，明晚就开始卖。

    戴奇也觉得可以试试，就拿过来了。

    食客小心翼翼看了看戴老板。

    “老板，你是要听真话，还是要听不那么真的话？”

    戴老板连忙道：“你放心说，我认真听。”

    景婳这时过来，“我先说吧。”

    她来说比较合适。

    戴奇连连点头：“好好好，那再好不过了。”

    就像昨天食客说的那样，这是免费的大师课啊。

    景婳开门见山：“首先，猪耳朵的选择就不太好。”

    “食材的好坏，会吃的人基本上一吃就能吃出来。”

    周围的食客们连连点头。

    他们就是这样，吃过了景老板做的，再吃这种，就会觉得差得有点远，不太愿意消费。

    “你看，”景婳拿起一块猪耳朵，指着上面的皮层道，“这明显就不够饱满丰润，吃起来口感就不够好。”

    “你不是一大早就去菜市场买的吧？”

    戴奇惭愧道：“今天起晚了，去到菜市场就只剩下几个，我就这样买了。”

    景婳点头，意料之中。

    “再说卤汁，淡了，而且，你有没有尝到余味有点微苦？”

    戴奇摇头。

    他拿起一块，蘸了卤汁，不说不觉得，被景婳这么一说，好像真的是这样。

    “你买的卤料有问题。”景婳判定道。

    戴奇大惊失色：“什么问题，不会吃坏肚子吧？”

    景婳连忙安抚：“这倒没有。”

    “是质量不太好，这样熬出来的卤料，味道淡，味道也会差一点。”

    她说得委婉，却直指要害。

    戴奇听明白了。

    原来这里面有这么大学问。

    他摆摊是半路出家，目前做的都是最简单的拌面烤肠，基本都是半成品，味道和利润也摆在这儿。

    有食客热心道：“昨天那个妹子来了吗？”

    “对啊，她做得还不错，你向她取取经。”

    景婳也认同，“她的味道的确挺好。”

    昨天那个妹子还在周围散步，被认出来的食客喊过来，脸上表情都是懵的。

    听完众人七嘴八舌说完事情缘由，还有戴老板那恳切的表情，妹子脸都红了。

    “那个猪耳朵，是我妈昨天一大早去买的。”

    “卤料包也是她收拾出来给我的。她平时很喜欢去街上买东西，听说哪里有质量好的东西，她兴冲冲就去了，几千一斤的陈皮也下得了手。”

    “所以，我真不清楚卤料包里面的东西在哪儿买的。”

    她弱弱道：“我做的，就是把猪耳朵和卤料表按照景老板说的方子，一步步cao作。”

    妹子轻咳了声，“所以说，卤猪耳朵好吃，功勋章里有我mama的一半。”

    “昨天我说是我第一次做，有点过于夸大了。”

    “正确来说，是我和我mama第一次共同做卤猪耳朵。”

    妹子耳朵都羞红了，“我昨天没说清楚，就是想让大家夸夸我。”

    大家发出善意的笑声。

    “理解理解，我也想让景老板夸我。”

    “没事，你和你mama共同完成，你说你做的，也没毛病。”

    妹子恨不得钻进地缝里去。

    家人们，谁懂啊，她真的是平生第一次想要装一把。

    现在她还得自己亲口把自己拆穿了。

    她发誓，以后再也不装了，一定实事求是。

    景婳揉揉妹子的脸蛋。

    这孩子，脸红得像煮熟了的虾。

    “你也做得很棒，能按照步骤一丝不苟做。”

    妹子捂住脸：“景老板，别说了，我羞。”

    景婳轻声笑着点头，“好好好，不说了。”

    妹子小声道：“昨晚我回去和我mama说了你的评价，她很开心。”

    嘴角是压不住的笑意。

    景婳夸道：“你和阿姨都很厉害。”

    戴老板收集完食客们的评价，痛定思痛：“明天我一定好好做。”

    景婳听到，阻止了。

    “戴老板，明天你把卤料包带来给我看看，我教你怎么辨认好的药材。要不然你再做也是浪费钱。”

    其余食客点头赞同。

    “欲速则不达，老板，你听景老板的，一定没错。”

    “是的，老板，你这次学会了，以后做出好吃的卤猪耳朵，不愁没生意。”

    lt;ahref=title=一倾山水target=_bnkgt;一倾山水